RECORD HISTORIQUE POUR LES EXPORTATIONS DE VINS ET SPIRITUEUX FRANÇAIS
La reprise économique mondiale s’est révélée très dynamique. Une tendance qui a profité au secteur des vins et spiritueux français dont les ventes et les exportations ont atteint des sommets en 2021. Plusieurs facteurs sont à l’origine de ce « record historique » selon la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux de France (FEVS). Si la crise du Covid a sa part de responsabilités dans cet attrait pour le haut de gamme après des mois de privation, ce n’est pas la seule raison. En effet, le marché a vu le retour tant attendu de son client numéro 1.
La fin des « taxes Airbus » marque le grand retour des États-Unis dans l’exportation de vins et spiritueux français
En 2021, les vins français ont connu un certain succès à l’étranger, avec notamment près d’un tiers de ventes supplémentaires par rapport à 2020. Mais les résultats ont également dépassé de loin le bilan de 2019.
L’une des raisons de cette hausse historique est à chercher du côté des États-Unis, qui ont fait leur grand retour sur le marché des exportations à la suite de la levée des droits de douane. Pour rappel, en 2019 le président Trump avait imposé des taxes punitives sur les importations européennes. Et en 2020 ces droits de douane avaient subi une augmentation de 25 %, sur les vins notamment. Ce conflit entre l’Union européenne et les États-Unis, dont l’origine porte sur le secteur aéronautique, dure depuis 17 ans. L’accord de suspension des « taxes Airbus » pendant cinq ans marque alors un tournant positif.
Les bouteilles françaises ont ainsi repris le chemin vers l’Amérique avec une hausse de 34 % des expéditions en 2021, atteignant 4,1 milliards d’euros. Les États-Unis sont en effet considérés comme la locomotive du marché de l’export des vins et spiritueux français, comptabilisant plus d’un quart des ventes totales mondiales.
Le Royaume-Uni, malgré sa sortie de l’Union européenne reste le 2ème client, exportant à lui seul 10 % du marché alors que la Chine ne compte que 8 %. Malgré tout, les expéditions vers le marché asiatique ont bondi par rapport aux années précédentes.
Dans sa globalité la FEVS enregistre un très fort rebond.
Paru le 15 février dernier, le bilan 2021 des exportations de vins et spiritueux fait état que « les volumes expédiés dépassent le seuil des 200 millions de caisses pour la première fois depuis 2012 (+10,6 %) ».
Le chiffre d’affaires a quant à lui atteint 15,5 milliards d’euros, soit 28,3 % de hausse par rapport à 2020.
Un attrait pour les grands crus malgré une hausse des prix
En 2021, la filière viticole a donc connu d’excellents résultats. Une donnée qui n’est pas sans lien avec la pandémie et la dynamique de relance. Faute de loisirs et de voyages lointains, beaucoup se sont rabattus sur les bouteilles haut de gamme.
Selon Louis-Fabrice Latour, dirigeant du plus vaste domaine de Bourgogne : « jamais la demande en grands crus n’a été aussi forte ». Bien que les prix aient augmenté de 40 % sur toutes les bouteilles de la Maison Louis Latour, « tout se passe comme si les gens avaient peur d’une pénurie ».
C’est ce que souligne également le Président de la FEVS qui indique que « la croissance en valeur est presque trois fois supérieure au taux de croissance en volume, ce qui montre la valeur ajoutée croissante des exportations de vins et spiritueux ».
Des cuvées qu’il convient de conserver dans les meilleures conditions, avec notamment des caisses à bouteilles adaptées, car les gelées printanières de 2021 ont causé des dommages aux vignobles, impactant les vendanges. En effet, au regard des cinq dernières années, les récoltes ont subi une diminution d’un quart voire de la moitié du volume habituel selon les endroits. Certaines zones ayant été aussi frappées par le mildiou cet été. Inévitablement, une baisse de la production a été enregistrée. Les producteurs de Champagne assurent toutefois pouvoir puiser dans leurs réserves.
